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🍽️ Sardinas crujientes con aceite aromático de ajo y hinojo

80 kcal · 30 min · 4 raciones

Sardinas crujientes con aceite aromático de ajo y hinojo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga las sardinas bajo agua fría.
  2. 2. Seca los peces con cuidado con un paño de cocina.
  3. 3. Sazona las sardinas con sal y pimienta.
  4. 4. Pela los dientes de ajo.
  5. 5. Corta el ajo en dados muy pequeños.
  6. 6. Calienta cuatro cucharadas de aceite en una sartén.
  7. 7. Dora las sardinas en cada lado durante aproximadamente dos o tres minutos hasta que estén doradas.
  8. 8. Retira las sardinas hechas de la sartén.
  9. 9. Colócalas sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa.
  10. 10. Añade dos cucharadas más de aceite a la misma sartén.
  11. 11. Sofríe los trozos de ajo picados y las semillas de hinojo en ella.
  12. 12. Sofríe hasta que el ajo esté de color amarillo dorado.
  13. 13. Retira la sartén del fuego.
  14. 14. Rocía las sardinas con el aceite de ajo y hinojo.
  15. 15. Prueba las sardinas y ajusta el sabor con sal y pimienta si es necesario.
  16. 16. Sirve el plato con ensalada verde y hinojo crudo.

Nutrición por ración