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🍽️ Sándwichs de crema de trucha con pepino

421 kcal · 30 min · 4 raciones

Sándwichs de crema de trucha con pepino Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el pepino y sécalo con una toalla de cocina.
  2. 2. Ralla tiras finas de la piel con un pelador de juliana (un rallador fino).
  3. 3. Deja tiras estrechas de piel en varios puntos para que el pepino no quede completamente pelado.
  4. 4. Corta el pepino en rodajas de 2 a 3 milímetros de grosor.
  5. 5. Lava el eneldo y escúrrelo bien.
  6. 6. Reserva 12 puntas pequeñas de eneldo para decorar.
  7. 7. Pica finamente el resto del eneldo.
  8. 8. Divide los filetes de trucha ahumada en 12 trozos iguales.
  9. 9. Mezcla el queso crema con el zumo de limón y el rábano picante.
  10. 10. Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
  11. 11. Rellena una o 2 cucharadas de la crema en una manga pastelera con boquilla de estrella (número 6).
  12. 12. Refrigera la manga hasta que la necesites.
  13. 13. Corta el pan gris en 12 rebanadas finas.
  14. 14. Tuesta ligeramente las rebanadas de pan.
  15. 15. Corta cada rebanada por la mitad.
  16. 16. Unta todas las mitades de pan con una capa fina de la mezcla de queso crema y rábano picante.
  17. 17. Espolvorea la mitad de las rebanadas untadas con el eneldo picado.
  18. 18. Cubre la otra mitad de las rebanadas con algunas rodajas de pepino.
  19. 19. Coloca un trozo de filete de trucha sobre cada rodaja de pepino.
  20. 20. Muele pimienta en grano sobre las rebanadas de pan con toppings.
  21. 21. Coloca las rebanadas espolvoreadas con eneldo encima, con el lado del queso crema hacia abajo.
  22. 22. Fija cada sándwich con un palillo de dientes.
  23. 23. Dibuja un pequeño montoncito de la mezcla de queso crema y rábano picante sobre cada sándwich.
  24. 24. Coloca una de las puntas de eneldo reservadas como decoración encima.

Nutrición por ración