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🍽️ Sándwich de Verduras a la Parrilla

413 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las berenjenas y los calabacines bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta las berenjenas y los calabacines en rodajas gruesas.
  3. 3. Lava también los pimientos.
  4. 4. Corta los pimientos por la mitad y quita las semillas y las paredes blancas interiores.
  5. 5. Corta los pimientos en tiras finas.
  6. 6. Desmenuza las hojas de lechuga en trozos para comer.
  7. 7. Calienta dos cucharadas de aceite en una sartén de parrilla.
  8. 8. Asa las verduras por porciones en la sartén.
  9. 9. Gira las verduras regularmente.
  10. 10. Asa las verduras durante tres a cinco minutos.
  11. 11. Retira las verduras asadas de la sartén.
  12. 12. Coloca las verduras sobre un paño de cocina para absorber el exceso de aceite.
  13. 13. Condimenta las verduras con sal y pimienta.
  14. 14. Precalienta el horno.
  15. 15. Tuesta las ciabattas en el horno precalentado durante tres a cuatro minutos.
  16. 16. Retira las ciabattas del horno.
  17. 17. Deja que el pan se enfríe un poco.
  18. 18. Corta las ciabattas por la mitad.
  19. 19. Abre las mitades del pan.
  20. 20. Cubre una mitad del pan con la lechuga.
  21. 21. Coloca las verduras asadas sobre la lechuga.
  22. 22. Espolvorea hojas de albahaca fresca sobre las verduras.
  23. 23. Rocía el sándwich con un poco de aceite de oliva.
  24. 24. Cierra el sándwich con la otra mitad del pan.
  25. 25. Envuelve el sándwich terminado en una servilleta.
  26. 26. Sirve el sándwich inmediatamente.

Nutrición por ración