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🍽️ Sambal Oelek casero

370 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los chiles.
  2. 2. Pica los chiles finamente, incluyendo las semillas.
  3. 3. Pon los chiles picados en una batidora.
  4. 4. Añade el aceite y la sal.
  5. 5. Tritura la mezcla hasta obtener una pasta espesa.
  6. 6. Pon la pasta en una olla pequeña.
  7. 7. Calienta la pasta removiendo constantemente.
  8. 8. Deja que la pasta hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
  9. 9. Deja de calentar cuando se acumule aceite en la superficie.
  10. 10. Vierte la pasta caliente en un frasco limpio.
  11. 11. Cierra el frasco bien.
  12. 12. Deja que la pasta se enfríe completamente en el frasco.

Nutrición por ración