← Todas las recetas

🍽️ Sal de hierbas casero

12 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 300 g sal marina
• romero
• tomillo
• orégano
• majorana
• estragón
• ajo
• albahaca
• ajo de oso
• salvia
• menta
• anís
• melisa
• cilantro
• semillas de sésamo
• semillas de mostaza
• levístico
• cáscaras de limón

Preparación

1. 1. Asegúrate de que por cada tres partes de sal siempre corresponda una parte del resto de los ingredientes (hierbas, especias, cáscaras de limón).
2. 2. Elige las cantidades de hierbas según tu gusto. Como regla general: usa menos romero y más cáscaras de limón, hasta llegar a las mayores cantidades de las hierbas principales. La cantidad total de hierbas y especias debe ser de 100 gramos.
3. 3. Retira los tallos y tallos duros de las hierbas frescas.
4. 4. Muele las especias, las semillas de mostaza y el sésamo en un mortero hasta que queden finos.
5. 5. Añade las especias molidas, la sal y las hierbas preparadas a una batidora de cocina.
6. 6. Tritura todo en la batidora hasta obtener un polvo fino.
7. 7. Vierte la sal de hierbas terminada inmediatamente en frascos.
8. 8. Cierra los frascos herméticamente.
9. 9. Guarda la sal en un lugar oscuro.

Nutrición por ración

• kcal: 12
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 1 g