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🍰 Tarta crujiente de mantequilla y salvia

685 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• mantequilla blanda (para el molde)
• 12 hojas de salvia
• 180 g mantequilla blanda
• 1 cdta. ralladura de limón (sin tratar)
• 1 cdta. pasta de vainilla
• 120 g azúcar
• 50 g miel
• 3 huevos
• levadura en polvo 1 cdta
• 250 g harina
• 100 g almendras molidas (peladas)
• 80 ml leche

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 160 grados con calor arriba y abajo.
2. 2. Unta generosamente un molde para hornear con mantequilla blanda.
3. 3. Lava las hojas de salvia y sécalas con un paño de cocina.
4. 4. Presiona las hojas de salvia una al lado de la otra en el fondo y los bordes del molde preparado.
5. 5. Bate la mantequilla, la ralladura de limón, la vainilla, el azúcar y la miel en un bol hasta que queden cremosas.
6. 6. Añade los huevos uno a uno y poco a poco a la mezcla de mantequilla.
7. 7. Mezcla el polvo de hornear, la harina y las almendras molidas en un bol separado.
8. 8. Incorpora la mezcla de harina rápidamente a la mezcla de mantequilla y huevo.
9. 9. Añade la leche y remueve hasta obtener una masa suave y untable.
10. 10. Vierte la masa en el molde y alisa la superficie.
11. 11. Hornea la tarta durante unos 30 minutos en el horno.
12. 12. Comprueba el punto de cocción con un palillo de madera, que debe salir limpio.
13. 13. Saca la tarta del horno y déjala enfriar un poco.
14. 14. Desmolda la tarta con cuidado.
15. 15. Deja enfriar la tarta completamente sobre una rejilla.

Nutrición por ración

• kcal: 685
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 62 g