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🍽️ Gnocchi crujientes con salvia y cebolletas

368 kcal · 30 min · 4 raciones

Gnocchi crujientes con salvia y cebolletas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las cebolletas.
  2. 2. Retira los extremos secos.
  3. 3. Corta las cebolletas en trozos de unos 2 cm.
  4. 4. Lava las hojas de salvia.
  5. 5. Secúdelas sacudiéndolas.
  6. 6. Desprende las hojas con cuidado de los tallos.
  7. 7. Reserva algunas hojas bonitas para decorar.
  8. 8. Corta el resto de la salvia en tiras finas.
  9. 9. Añade el aceite a una sartén antiadherente.
  10. 10. Calienta el aceite a fuego medio.
  11. 11. Añade los ñoquis a la sartén.
  12. 12. Sofríe ligeramente los ñoquis.
  13. 13. Añade las cebolletas cortadas a la sartén.
  14. 14. Añade las tiras de salvia a la sartén.
  15. 15. Cubre la sartén con una tapa.
  16. 16. Sofríe las verduras durante unos 5 minutos a fuego medio.
  17. 17. Lava los tomates cherry.
  18. 18. Corta por la mitad la mitad de los tomates, según prefieras.
  19. 19. Añade todos los tomates a la sartén.
  20. 20. Calienta la mezcla a fuego medio sin tapa.
  21. 21. Deja que los tomates se calienten durante unos 2 minutos.
  22. 22. Sazona el plato con sal.
  23. 23. Sazona el plato con pimienta.
  24. 24. Sirve los ñoquis en platos.
  25. 25. Toma una cucharadita de ricotta.
  26. 26. Distribuye el ricotta en pequeñas porciones sobre los ñoquis.
  27. 27. Decora el plato con las hojas de salvia reservadas.

Nutrición por ración