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🍽️ Aderezo Thousand Island

100 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 pepinillos
• 3 pimientos rojos encurtidos
• 150 g yogur entero
• 2 cda aceite de girasol
• 2 cda vinagre de vino blanco
• polvo de chile
• sal
• pimienta blanca molida

Preparación

1. 1. Deja que los pepinillos (pequeños pepinos ácidos) escurran un poco.
2. 2. Corta los pepinillos en cubos muy finos.
3. 3. Corta los pimientos encurtidos también en cubos muy finos.
4. 4. Vierte el yogur en un vaso alto.
5. 5. Bate el yogur con la batidora de mano.
6. 6. Deja que el aceite fluya lentamente hacia el yogur mientras sigues batiendo.
7. 7. Añade también el vinagre y sigue batiendo.
8. 8. Incorpora los pepinillos y los trozos de pimiento picados a la salsa.
9. 9. Condimenta la salsa con chile, sal y pimienta.
10. 10. Añade un poco del líquido de los pepinillos y rectifica el sabor.
11. 11. Refrigera el aderezo hasta el momento de servir.
12. 12. Remueve bien el aderezo antes de servir.

Nutrición por ración

• kcal: 100
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 6 g