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🥗 Ensalada crujiente de bacon y naranja

249 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las lechugas bajo el agua corriente.
  2. 2. Retira las hojas marchitas y los tallos duros.
  3. 3. Seca las hojas en una escurridora de ensalada.
  4. 4. Desmenuza las hojas en trozos si es necesario.
  5. 5. Lava las naranjas con agua caliente.
  6. 6. Seca las naranjas con un paño.
  7. 7. Ralla la cáscara finamente para obtener ralladura.
  8. 8. Corta la piel y la parte blanca de las naranjas.
  9. 9. Corta los gajos entre las membranas.
  10. 10. Recoge el zumo que sale en un bol.
  11. 11. Exprime los restos de naranja que quedan.
  12. 12. Mezcla el zumo de naranja recogido con la miel.
  13. 13. Añade el vinagre y el aceite a la mezcla.
  14. 14. Condimenta la vinagreta con sal y pimienta.
  15. 15. Coloca la ensalada preparada en los platos.
  16. 16. Distribuye los gajos de naranja sobre la ensalada.
  17. 17. Espolvorea la ralladura de naranja por encima.
  18. 18. Fríe el bacon en una sartén antiadherente.
  19. 19. Fríe el bacon a fuego medio hasta que esté crujiente.
  20. 20. Coloca el bacon sobre papel de cocina.
  21. 21. Deja escurrir el exceso de grasa.
  22. 22. Coloca el bacon sobre la ensalada.
  23. 23. Riega la ensalada con la vinagreta.
  24. 24. Sirve la ensalada inmediatamente.

Nutrición por ración