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🥗 Ensalada fresca con jamón de pavo y melocotón

353 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 bolsa de lechuga mixta
• 2 melocotones
• 2 cucharadas de zumo de naranja
• 200 g de pechuga de pavo ahumada
• 4 cucharadas de vinagre
• 1 cucharadita de mostaza en grano
• 1 cucharadita de miel
• 1 pizca de canela
• sal
• pimienta recién molida
• 4 cucharadas de aceite
• 4 rebanadas de pan de molde integral
• 150 g de queso crema
• 1 manojo de cebollino

Preparación

1. 1. Lava bien la lechuga y escúrrelala. Lava los melocotones, córtalos por la mitad, quita los huesos y corta la pulpa en gajos. Añade un poco de zumo de naranja.
2. 2. Coloca la lechuga, los trozos de melocotón y el jamón de pavo en un plato grande. Mezcla bien el vinagre, la mostaza, la miel y la canela en un cuenco pequeño. Sazona la mezcla con sal y pimienta. Añade el aceite a la salsa y viértela sobre la ensalada.
3. 3. Tuesta el pan y untalo uniformemente con queso crema. Lava el cebollino, escúrrelo y córtalo en trozos grandes. Reparte el cebollino sobre la capa de queso crema.

Nutrición por ración

• kcal: 353
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 16 g