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🥗 Ensalada de pollo frutal con aguacate

300 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la pechuga de pollo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Corta la carne de pollo en tiras finas.
  4. 4. Mezcla la salsa de soja, pimienta, ketchup, 1 a 2 cucharaditas de zumo de limón y salsa de chile en un bol.
  5. 5. Bate el aceite en la marinada.
  6. 6. Cubre las tiras de carne con la marinada.
  7. 7. Deja reposar las tiras de carne marinadas, cubiertas, en la nevera durante 20 minutos.
  8. 8. Desmenuza la lechuga iceberg en hojas individuales.
  9. 9. Retira los tallos duros y las partes sucias de las hojas.
  10. 10. Lava bien las hojas de lechuga.
  11. 11. Deja escurrir el agua de la lechuga.
  12. 12. Tritura las hojas de lechuga en trozos para comer.
  13. 13. Mezcla el vinagre, la mostaza, la sal, el azúcar y la pimienta blanca para el aderezo.
  14. 14. Bate el aceite de oliva en el aderezo.
  15. 15. Mezcla la lechuga iceberg con el aderezo hasta que esté bien cubierto.
  16. 16. Sirve la ensalada en platos.
  17. 17. Retira los tallos verdes y las hojas de las fresas.
  18. 18. Lava las fresas.
  19. 19. Deja escurrir las fresas.
  20. 20. Corta las fresas en rodajas.
  21. 21. Distribuye las rodajas de fresa sobre la ensalada.
  22. 22. Corta el aguacate por la mitad a lo largo.
  23. 23. Retira el hueso de la mitad del aguacate.
  24. 24. Pela la pulpa del aguacate.
  25. 25. Corta la pulpa del aguacate en tiras.
  26. 26. Coloca las tiras de aguacate sobre la lechuga iceberg.
  27. 27. Rocía el aguacate con el zumo de limón restante.
  28. 28. Sella la carne de pollo en una sartén antiadherente por todos los lados a fuego alto.
  29. 29. Coloca la carne de pollo asada sobre la ensalada.
  30. 30. Sirve la ensalada inmediatamente.

Nutrición por ración