← Todas las recetas

🥗 Ensalada crujiente de pollo con semillas de girasol tostadas

370 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada crujiente de pollo con semillas de girasol tostadas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga las pechugas de pollo bajo agua fría.
  2. 2. Seca la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Mezcla dos cucharadas soperas de aceite con pimentón, curry, sal y pimienta de Cayena.
  4. 4. Cubre las pechugas de pollo completamente con la mezcla de especias.
  5. 5. Precalienta una parrilla o una sartén de parrilla.
  6. 6. Asa las pechugas de pollo a fuego alto.
  7. 7. Gira la carne de vez en cuando.
  8. 8. Asa el pollo durante 10 a 12 minutos.
  9. 9. Lava bien las espinacas y las acelgas.
  10. 10. Escurre bien las verduras.
  11. 11. Pela el pepino.
  12. 12. Corta el pepino en rodajas finas.
  13. 13. Lava las cebolletas.
  14. 14. Elimina los extremos duros de las cebolletas.
  15. 15. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  16. 16. Lava el perejil.
  17. 17. Seca el perejil sacudiéndolo.
  18. 18. Pica el perejil groseramente.
  19. 19. Calienta una sartén sin grasa.
  20. 20. Tuesta las semillas de girasol en la sartén.
  21. 21. Tuesta las semillas hasta que tengan un aroma agradable.
  22. 22. Deja enfriar las semillas de girasol.
  23. 23. Mezcla el aceite restante con vinagre.
  24. 24. Sazona la vinagreta con sal y pimienta.
  25. 25. Distribuye las espinacas y las acelgas en cuatro platos.
  26. 26. Coloca las rodajas de pepino sobre las hojas de verdura.
  27. 27. Corta las pechugas de pollo asadas en rodajas.
  28. 28. Coloca las rodajas de pollo sobre la ensalada.
  29. 29. Espolvorea las cebolletas sobre la ensalada.
  30. 30. Espolvorea el perejil picado sobre la ensalada.
  31. 31. Espolvorea las semillas de girasol enfriadas sobre la ensalada.
  32. 32. Riega la ensalada con la vinagreta.

Nutrición por ración