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🥗 Ensalada de valenciana con finas lonchas de pechuga de pato y rebozuelos

385 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de valenciana con finas lonchas de pechuga de pato y rebozuelos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la valenciana bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca la ensalada con cuidado.
  3. 3. Coloca la valenciana lavada en los platos individuales.
  4. 4. Corta la pechuga de pato ahumada en lonchas muy finas.
  5. 5. Distribuye las lonchas de pechuga de pato uniformemente sobre la ensalada.
  6. 6. Limpia los rebozuelos con un cepillo suave o un paño.
  7. 7. Corta las chalotas en cubos pequeños.
  8. 8. Calienta la mantequilla en una sartén.
  9. 9. Añade los rebozuelos y los cubos de chalota a la mantequilla caliente.
  10. 10. Saltea los ingredientes brevemente hasta que estén blandos.
  11. 11. Desglasa la sartén con vinagre balsámico.
  12. 12. Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
  13. 13. Distribuye la mezcla tibia de rebozuelos sobre la ensalada con la pechuga de pato.
  14. 14. Sirve la ensalada inmediatamente, mientras aún está tibia.

Nutrición por ración