← Todas las recetas

🥗 Ensalada fresca con champiñones y verduras

147 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 lechuga
• 0.5 pepino
• 1 manojo berro
• 100 g champiñones
• 1 manojo rábanos
• 1 manojo cebollino
• 5 c. s. aceite de oliva
• 4 c. s. vinagre de vino
• sal
• pimienta
• 0.5 c. t. azúcar
• 1 c. t. mostaza

Preparación

1. 1. Lava bien la lechuga bajo agua fría.
2. 2. Desmenuza la lechuga lavada en trozos pequeños.
3. 3. Lava el pepino y córtalo en rodajas finas.
4. 4. Lava los rábanos y córtalos también en rodajas finas.
5. 5. Lava los champiñones y córtalos en rodajas finas.
6. 6. Corta el cebollino en pequeños rollos.
7. 7. Pon la lechuga, el pepino, los rábanos, los champiñones, el cebollino y el berro en un bol grande.
8. 8. Mezcla el vinagre, el aceite, la sal, la pimienta, el azúcar y la mostaza en un plato pequeño hasta obtener una salsa homogénea.
9. 9. Vierte la salsa sobre la ensalada y mezcla todo bien antes de servir.

Nutrición por ración

• kcal: 147
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 4 g