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🥗 Ensalada crujiente de pollo

472 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la carne de pollo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca bien la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Aplana ligeramente la carne para que tenga un grosor uniforme.
  4. 4. Condimenta ambos lados de la carne con sal y pimienta.
  5. 5. Calienta 1 cucharada sopera de aceite en una sartén a fuego medio.
  6. 6. Fríe el pollo durante unos 4 minutos por un lado hasta que esté dorado.
  7. 7. Gira la carne y fríe otros 4 minutos por el otro lado.
  8. 8. Retira la carne de la sartén y colócala en un plato cubierto con papel de aluminio.
  9. 9. Deja reposar la carne brevemente para que conserve sus jugos.
  10. 10. Lava las hojas de lechuga bajo agua fría.
  11. 11. Retira las hojas marchitas o marrones.
  12. 12. Coloca las hojas limpias en los platos de servir.
  13. 13. Lava bien los tomates.
  14. 14. Corta la parte dura del tallo de los tomates.
  15. 15. Corta los tomates en rodajas uniformes.
  16. 16. Decora el plato con las rodajas de tomate alrededor de la lechuga.
  17. 17. Lava el pimiento bajo el agua corriente.
  18. 18. Corta el pimiento por la mitad a lo largo.
  19. 19. Retira las semillas y el tejido blanco del pimiento.
  20. 20. Corta las mitades de pimiento en tiras finas.
  21. 21. Distribuye las tiras de pimiento uniformemente sobre la ensalada.
  22. 22. Rocía vinagre sobre toda la ensalada.
  23. 23. Añade un poco de aceite sobre la ensalada.
  24. 24. Espolvorea una pizca de sal encima.
  25. 25. Corta la carne de pollo reposada en tiras estrechas.
  26. 26. Coloca las tiras de pollo bonitamente sobre la ensalada.
  27. 27. Desmenuza el queso feta con un tenedor en trozos pequeños.
  28. 28. Incorpora las hierbas picadas con cuidado al queso.
  29. 29. Espolvorea la mezcla de queso y hierbas sobre la ensalada terminada.
  30. 30. Sirve la ensalada inmediatamente, mientras está fresca.

Nutrición por ración