← Todas las recetas

🥗 Ensalada fresca con flores comestibles

124 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g lechuga (p. ej. rúcula, acedera, diente de león joven, berro,)
• 1 puñado flores comestibles (p. ej. capuchina, violetas)
• 2 c. s. vinagre de manzana
• 2 c. s. zumo de limón
• 1 c. c. miel
• 5 c. s. aceite de oliva
• sal

Preparación

1. 1. Lava la lechuga bien bajo el agua corriente.
2. 2. Retira los tallos duros o las hojas marchitas si los hay.
3. 3. Seca bien la ensalada, por ejemplo con una escurridora de ensaladas o un paño de cocina.
4. 4. Desmenuza las hojas de lechuga en trozos para comer.
5. 5. Añade los trozos de lechuga y las flores comestibles a un bol grande.
6. 6. Bate el vinagre, el zumo de limón, la miel y el aceite en un plato pequeño.
7. 7. Condimenta el aderezo al gusto con sal.
8. 8. Vierte el aderezo uniformemente sobre la ensalada.
9. 9. Sirve la ensalada inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 124
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 2 g