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🥗 Ensalada fresca de espinacas con frambuesas

150 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien la lechuga y las espinacas bajo el agua corriente.
  2. 2. Retira los tallos duros o las hojas marchitas de las verduras.
  3. 3. Desmenuza las hojas en trozos si aún son demasiado grandes.
  4. 4. Deja escurrir bien las verduras en un colador.
  5. 5. Distribuye la lechuga y las espinacas por igual en platos o en un bol grande.
  6. 6. Toma aproximadamente un tercio de las frambuesas y colócalas en una batidora o en un bol.
  7. 7. Añade el vinagre balsámico, la miel, el zumo de limón y el aceite a las frambuesas.
  8. 8. Añade dos o tres cucharadas soperas de agua.
  9. 9. Tritura la mezcla hasta que quede fina y homogénea.
  10. 10. Sazona la salsa con una pizca de sal y pruébala al final.
  11. 11. Rocía la salsa de frambuesas uniformemente sobre la ensalada preparada.
  12. 12. Toma las frambuesas frescas restantes y colócalas como decoración encima de la ensalada.
  13. 13. Sirve la ensalada inmediatamente, bien fresca.

Nutrición por ración