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🥗 Ensalada fresca de pepino y tomate con queso de oveja y albahaca

348 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada fresca de pepino y tomate con queso de oveja y albahaca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el pepino bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta el pepino en trozos pequeños y para comer.
  3. 3. Lava bien los tomates bajo el agua corriente.
  4. 4. Corta los tomates en gajos.
  5. 5. Pela las cebollas.
  6. 6. Corta las cebollas en lonchas finas a lo largo.
  7. 7. Desmenuza el queso de oveja con las manos en trozos pequeños.
  8. 8. Añade el vinagre, la sal y la pimienta en un cuenco pequeño.
  9. 9. Mezcla bien los ingredientes del aderezo con un batidor de mano.
  10. 10. Añade el aceite de oliva gota a gota y sigue removiendo hasta que el aderezo se emulsione.
  11. 11. Distribuye los trozos de pepino en cuatro platos.
  12. 12. Coloca los gajos de tomate de forma decorativa sobre los platos.
  13. 13. Añade las lonchas de cebolla a los demás ingredientes en los platos.
  14. 14. Distribuye las aceitunas por encima de las ensaladas.
  15. 15. Riega las ensaladas con el aderezo de forma uniforme.
  16. 16. Espolvorea el queso de oveja desmenuzado por encima de las ensaladas.
  17. 17. Decora cada plato con algunas hojas frescas de albahaca.
  18. 18. Sirve la ensalada junto con pan de pita.

Nutrición por ración