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🥗 Ensalada de espinacas y peras con crujientes crutones y queso feta

562 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de espinacas y peras con crujientes crutones y queso feta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las espinacas y retira las hojas marchitas si las hubiera.
  2. 2. Escurre bien las espinacas.
  3. 3. Corta la corteza del pan.
  4. 4. Corta el pan en cubos pequeños.
  5. 5. Calienta una sartén y derrite dos cucharadas de mantequilla en ella.
  6. 6. Fríe los cubos de pan en la mantequilla caliente hasta que estén dorados.
  7. 7. Retira los crutones de la sartén.
  8. 8. Coloca los crutones sobre un paño de cocina para que escurra el exceso de grasa.
  9. 9. Sala ligeramente los crutones.
  10. 10. Lava las peras.
  11. 11. Corta las peras en cuartos.
  12. 12. Retira el corazón de las peras.
  13. 13. Corta las peras en gajos.
  14. 14. Rocía inmediatamente los gajos de pera con zumo de limón.
  15. 15. Tuesta las nueces en una sartén seca hasta que estén doradas.
  16. 16. Retira las nueces de la sartén y resérvalas.
  17. 17. Derrite la mantequilla restante en la misma sartén.
  18. 18. Añade los gajos de pera a la sartén.
  19. 19. Sudá las peras brevemente.
  20. 20. Espolvorea las peras con azúcar glas.
  21. 21. Carameliza ligeramente las peras.
  22. 22. Mezcla el zumo de limón con sal y pimienta para el aderezo.
  23. 23. Incorpora el aceite a la mezcla del aderezo.
  24. 24. Distribuye las espinacas por los platos.
  25. 25. Coloca las peras caramelizadas sobre las espinacas.
  26. 26. Desmenuza el queso feta y espolvórealo sobre la ensalada.
  27. 27. Espolvorea la ensalada con los crutones.
  28. 28. Espolvorea la ensalada con las nueces tostadas.
  29. 29. Rocía la ensalada con el aderezo.
  30. 30. Sirve la ensalada inmediatamente.

Nutrición por ración