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🍕 Pizza de salami con anillos de chile

1216 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Disuelve la levadura con 300 ml de agua tibia en un bol.
  2. 2. Mezcla la harina con la sal en un bol aparte.
  3. 3. Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina.
  4. 4. Vierte el agua de levadura y el aceite en el hueco.
  5. 5. Trabaja los ingredientes con los ganchos de la batidora hasta obtener una masa lisa.
  6. 6. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos con las manos.
  7. 7. Si la masa está demasiado húmeda, añade un poco más de harina.
  8. 8. Si la masa está demasiado seca, añade un poco de agua tibia.
  9. 9. Vuelve a poner la masa en el bol.
  10. 10. Cubre el bol y deja fermentar la masa en un lugar cálido durante unas 1 hora.
  11. 11. Precalienta el horno a 220°C con calor arriba y abajo.
  12. 12. Amasa bien la masa fermentada de nuevo.
  13. 13. Divide la masa en 4 porciones iguales.
  14. 14. Estira cada porción en una superficie enharinada hasta que tenga el tamaño de las bandejas para pizza.
  15. 15. Coloca las bases de masa en las bandejas para pizza engrasadas.
  16. 16. Tritura los tomates de forma gruesa.
  17. 17. Sazona la salsa de tomate con sal y pimienta.
  18. 18. Unta la salsa uniformemente sobre la masa.
  19. 19. Espolvorea orégano sobre la salsa.
  20. 20. Corta la mozzarella en rodajas.
  21. 21. Coloca las rodajas de mozzarella sobre la salsa.
  22. 22. Cubre la pizza con las rodajas de salami.
  23. 23. Lava los chiles.
  24. 24. Corta los chiles en rodajas y retira las semillas.
  25. 25. Espolvorea los anillos de chile sobre las pizzas.
  26. 26. Introduce las pizzas en el horno precalentado.
  27. 27. Hornea las pizzas durante unos 20 minutos.
  28. 28. Saca las pizzas del horno.
  29. 29. Sirve las pizzas inmediatamente.

Nutrición por ración