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🍕 Pizza de salami

671 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon la harina en un bol y tamízala.
  2. 2. Haz una pequeña depresión en el centro de la harina con el dedo.
  3. 3. Disuelve la levadura en un poco de agua y vierte la mezcla en la depresión.
  4. 4. Espolvorea ligeramente la mezcla de levadura con harina.
  5. 5. Deja reposar la levadura bajo un paño durante 15 minutos.
  6. 6. Añade el resto del agua, la sal y el aceite al bol.
  7. 7. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa blanda.
  8. 8. Cubre la masa.
  9. 9. Deja que la masa leude en un lugar cálido durante 1 hora.
  10. 10. Cubre los tomates con agua hirviendo.
  11. 11. Enjuaga los tomates bajo agua fría.
  12. 12. Pela la piel de los tomates.
  13. 13. Corta los tomates en cubos pequeños.
  14. 14. Cocina los cubos de tomate con 1 cucharada de aceite en una olla hasta que reduzcan un poco.
  15. 15. Sazona la salsa de tomate con tomillo, sal y pimienta.
  16. 16. Ralla el queso Gouda de forma gruesa.
  17. 17. Corta el pimiento por la mitad a lo largo.
  18. 18. Quita el corazón del pimiento.
  19. 19. Lava el pimiento.
  20. 20. Corta el pimiento en cubos finos.
  21. 21. Lava y pela el calabacín.
  22. 22. Corta el calabacín en rodajas.
  23. 23. Corta las rodajas de calabacín en cubos.
  24. 24. Pela los champiñones.
  25. 25. Corta los champiñones en tiras finas.
  26. 26. Corta la salami en rodajas.
  27. 27. Engrasa ligeramente la forma de pizza con aceite.
  28. 28. Amasa la masa brevemente de nuevo.
  29. 29. Estira la masa.
  30. 30. Coloca la masa en la forma de pizza.
  31. 31. Forma un borde un poco más grueso en la masa.
  32. 32. Precalienta el horno a 250 grados Celsius.
  33. 33. Distribuye la salsa de tomate uniformemente sobre la masa.
  34. 34. Espolvorea la salsa con el queso rallado.
  35. 35. Cubre la pizza con las verduras preparadas.
  36. 36. Coloca las lonchas de salami sobre la pizza.
  37. 37. Rocía la pizza con un poco de aceite de oliva.
  38. 38. Espolvorea orégano sobre la pizza.
  39. 39. Hornea la pizza en el horno caliente durante unos 12 a 15 minutos.
  40. 40. Saca la pizza cuando el queso se haya derretido.

Nutrición por ración