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🍰 Panna Cotta cremosa con fresas

443 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Remoja las hojas de gelatina en un bol con agua fría durante cinco minutos.
  2. 2. Abre la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.
  3. 3. Raspa las pequeñas semillas de vainilla de la vaina con un cuchillo.
  4. 4. Añade la nata, el azúcar y la pasta de vainilla a una olla.
  5. 5. Añade también la vaina de vainilla vacía a la olla.
  6. 6. Calienta la mezcla a fuego lento y deja que hierva suavemente durante unos cinco minutos.
  7. 7. Retira la vaina de vainilla de la nata tibia y retira la olla del fuego.
  8. 8. Exprime bien la gelatina remojada para eliminar el exceso de agua.
  9. 9. Remueve la gelatina en la nata de vainilla tibia hasta que se disuelva por completo.
  10. 10. Enjuaga brevemente cuatro moldes pequeños con agua fría.
  11. 11. Vierte la nata de vainilla en los moldes preparados.
  12. 12. Coloca los moldes cubiertos en la nevera durante cinco horas.
  13. 13. Lava las fresas y elimina cualquier parte no madura.
  14. 14. Deja que las fresas escurran bien.
  15. 15. Desmolda con cuidado la panna cotta fría sobre platos postre.
  16. 16. Decora los platos con las fresas frescas.

Nutrición por ración