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🍽️ Aderezo cremoso de hierbas

90 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• nata para montar 50 g
• 2 cda aceite
• 1 cda vinagre de vino blanco
• 1 cda zumo de limón
• Sal
• Pimienta (de molinillo)
• 0.5 cdta azúcar
• 2 cda hierbas frescas finamente picadas (p. ej. perejil, hojas de estragón, rodajas de cebollino...)

Preparación

1. 1. Añade sal, azúcar, vinagre, zumo de limón y pimienta a un bol.
2. 2. Mezcla los ingredientes con una cuchara hasta que el azúcar y la sal se hayan disuelto.
3. 3. Añade el aceite.
4. 4. Bate la mezcla enérgicamente con un batidor de mano hasta que esté cremosa y ligeramente emulsionada.
5. 5. Incorpora la nata al aderezo.
6. 6. Ajusta el aderezo con sal y pimienta al gusto.
7. 7. Incorpora con cuidado las hierbas finamente cortadas.

Nutrición por ración

• kcal: 90
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 2 g