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🍽️ Plato cremoso de arenque

308 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Espolvorea generosamente los arenques con sal.
  2. 2. Coloca los arenques salados en un recipiente.
  3. 3. Deja los arenques en la nevera durante dos días.
  4. 4. Gira los arenques de vez en cuando durante este tiempo.
  5. 5. Pela la piel de los filetes de arenque.
  6. 6. Retira con cuidado las aletas dorsales pequeñas.
  7. 7. Corta los arenques por la mitad a lo largo.
  8. 8. Retina las espinas centrales con un cuchillo.
  9. 9. Lleva la nata a ebullición en una olla.
  10. 10. Deja que la nata hervida se enfríe completamente.
  11. 11. Lava el berro a fondo bajo el agua corriente.
  12. 12. Corta el berro en trozos pequeños.
  13. 13. Mezcla la nata enfriada con los filetes de arenque.
  14. 14. Añade el berro cortado a la mezcla.
  15. 15. Guarda el plato terminado en la nevera.
  16. 16. El plato se conserva durante dos o tres días.
  17. 17. Decora las porciones con berro fresco justo antes de servir.

Nutrición por ración