← Todas las recetas

🥤 Tarta jugosa de manzana con almendras y gelatina de manzana

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• mantequilla blanda (para el molde desmontable)
• pan rallado blando (para el molde desmontable)
• 200 g mantequilla blanda
• 200 g azúcar
• 1 pizca sal
• 5 huevos
• levadura en polvo 2 cdta
• 150 g almendras molidas (peladas)
• 250 g harina
• 150 ml leche
• 4 manzanas ácidas
• 1 cucharada zumo de limón
• 2 cucharadas gelatina de manzana

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
2. 2. Pinta el molde desmontable con mantequilla.
3. 3. Espolvorea la forma con pan rallado.
4. 4. Bate la mantequilla con el azúcar y una pizca de sal hasta que esté espumoso.
5. 5. Añade los huevos poco a poco mientras sigues batiendo.
6. 6. Mezcla la harina con la levadura en polvo y las almendras.
7. 7. Añade la mezcla de harina y la leche alternadamente a la masa.
8. 8. Asegúrate de obtener una masa suave y untuosa.
9. 9. Vierte la masa en el molde.
10. 10. Alisa la superficie de la masa.
11. 11. Pela las manzanas.
12. 12. Corta las manzanas en cuartos.
13. 13. Retira el corazón.
14. 14. Haz varios cortes en el lado convexo de los cuartos de manzana.
15. 15. Rocía las manzanas con zumo de limón.
16. 16. Coloca las manzanas sobre la masa.
17. 17. Presiona ligeramente las manzanas.
18. 18. Hornea la tarta durante unos 50 minutos hasta que esté dorada.
19. 19. Haz la prueba del palillo.
20. 20. Cubre la tarta con papel de aluminio si se oscurece demasiado.
21. 21. Saca la tarta del horno.
22. 22. Pinta la tarta aún caliente con la gelatina.
23. 23. Deja enfriar la tarta.

Nutrición por ración

• kcal: 485
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 52 g