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🥤 Chuletas de pavo jugosas tipo döner

378 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el tomate bajo el agua corriente.
  2. 2. Retira el tallo duro en la parte superior.
  3. 3. Corta el tomate en cuatro trozos iguales.
  4. 4. Retira las semillas y la pulpa que las rodea.
  5. 5. Corta la carne del tomate restante en cubos muy pequeños.
  6. 6. Pon los cubos de tomate en un bol pequeño.
  7. 7. Lava la lechuga romana bajo el agua fría.
  8. 8. Retira los tallos duros y las hojas marchitas.
  9. 9. Escurre bien la lechuga, por ejemplo, en un escurridor de ensaladas.
  10. 10. Corta las hojas de lechuga en tiras finas.
  11. 11. Añade las tiras de lechuga al bol con el tomate preparado.
  12. 12. Pela el diente de ajo por completo.
  13. 13. Coge una prensa de ajo.
  14. 14. Pasa el ajo por la prensa hacia un segundo bol limpio.
  15. 15. Lava el pepino de ensalada bajo el agua corriente.
  16. 16. Retira la piel verde dura con un pelador.
  17. 17. Coge un rallador fino.
  18. 18. Ralla el pepino pelado directamente sobre el ajo en el bol.
  19. 19. Añade el yogur a la mezcla de pepino y ajo.
  20. 20. Añade el requesón a la mezcla.
  21. 21. Mezcla bien todos los ingredientes de la salsa con una cuchara.
  22. 22. Condimenta la salsa con sal al gusto.
  23. 23. Condimenta la salsa con pimienta recién molida al gusto.
  24. 24. Enjuaga las chuletas de pavo bajo el agua fría.
  25. 25. Seca las chuletas con papel de cocina o un paño limpio.
  26. 26. Corta la carne en tiras muy finas.
  27. 27. Condimenta las tiras de carne con una pizca de sal.
  28. 28. Condimenta las tiras de carne con pimienta recién molida.
  29. 29. Pon el aceite en una sartén grande antiadherente.
  30. 30. Calienta el aceite a fuego medio-alto.
  31. 31. Añade las tiras de pavo a la sartén caliente.
  32. 32. Dora la carne por todos los lados.
  33. 33. Cocina la carne en total 8 a 10 minutos.
  34. 34. Corta un bolsillo en cada pan pita sin cortarlo completamente.
  35. 35. Rellena los bolsillos de pita con la mezcla de ensalada preparada.
  36. 36. Añade una cucharada sopera de salsa tzatziki sobre la ensalada.
  37. 37. Distribuye las tiras de pavo fritas uniformemente sobre los panes.
  38. 38. Añade el resto de la salsa tzatziki como topping.
  39. 39. Sirve los döner inmediatamente calientes.

Nutrición por ración