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🍽️ Rosquillas crujientes de manteca rusa

374 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Cuela la harina en un bol grande.
  2. 2. Añade las yemas de huevo, la nata, el polvo de hornear, la sal y el vodka.
  3. 3. Amasa todo hasta obtener una masa firme y elástica.
  4. 4. Espolvorea tu superficie de trabajo con un poco de harina.
  5. 5. Estira la masa fina.
  6. 6. Corta la masa con una rueda dentada en tiras de unos 2 por 12 centímetros.
  7. 7. Corta el centro de cada tira longitudinalmente.
  8. 8. Pasa un extremo de la masa por la abertura para formar un lazo.
  9. 9. Calienta la manteca a unos 170 grados Celsius.
  10. 10. Fríe los lazos por porciones en la grasa caliente.
  11. 11. Fríelos de 2 a 3 minutos, hasta que estén dorados.
  12. 12. Deja escurrir el exceso de grasa sobre papel de cocina.
  13. 13. Sirve las piezas de repostería inmediatamente.

Nutrición por ración