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🍰 Pastel batido con cobertura de merengue de cereza

2414 kcal · 30 min · 4 raciones

Pastel batido con cobertura de merengue de cereza Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados.
  2. 2. Bate la mantequilla, el azúcar, el aroma de hornear y la sal hasta que estén espumosos.
  3. 3. Añade los huevos uno por uno, batiendo bien.
  4. 4. Mezcla la harina y el polvo de hornear.
  5. 5. Añade la mezcla de harina en dos tandas, batiendo bien.
  6. 6. Añade suficiente leche para obtener una masa cremosa.
  7. 7. Forra el molde desmontable con papel de horno.
  8. 8. Vierte la masa y alísala.
  9. 9. Hornea la tarta a 200 grados durante unos 35 minutos hasta que esté de un color marrón claro.
  10. 10. Lava las cerezas y déjalas escurrir.
  11. 11. Quita los huesos a las cerezas.
  12. 12. Bate las claras de huevo hasta que estén semifirmes.
  13. 13. Añade el azúcar glas poco a poco.
  14. 14. Sigue batiendo hasta que la nieve de huevo brille.
  15. 15. Mezcla las cerezas con la nieve de huevo.
  16. 16. Saca el pastel del horno.
  17. 17. Distribuye la mezcla de cerezas y nieve de huevo encima.
  18. 18. Hornea el pastel con calor superior máximo o bajo el grill.
  19. 19. Hornea hasta que la nieve de huevo se dore de color marrón dorado.

Nutrición por ración