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🍰 El pastel batido perfecto para principiantes

214 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 125 g azúcar de caña
• 1 sobre azúcar de vainilla
• 125 g mantequilla (o margarina)
• 3 huevos
• 4 cucharadas soperas leche (1,5 % grasa) (40 ml)
• 250 g harina de trigo tipo 1050
• 1 sobre levadura química
• 1 pizca sal

Preparación

1. 1. Añade el azúcar, el azúcar de vainilla y la mantequilla blanda a un bol grande.
2. 2. Bate los ingredientes con una batidora o un batidor de mano hasta que la masa esté clara y espumosa.
3. 3. Añade los huevos y la leche a la mezcla de mantequilla y azúcar.
4. 4. Mezcla todo bien hasta que esté completamente integrado.
5. 5. Toma un segundo bol y mezcla en él la harina, la levadura química y una pizca de sal.
6. 6. Añade los ingredientes secos a la masa húmeda.
7. 7. Remueve con cuidado hasta que no queden grumos de harina visibles.
8. 8. Forra un molde de horno con papel de hornear.
9. 9. Vierte la masa en el molde y alisa la superficie.
10. 10. Precalienta el horno a 170 grados calor arriba/abajo (con ventilación 150 grados o nivel gas 2-3).
11. 11. Hornea el pastel durante unos 40 a 50 minutos hasta que esté dorado.
12. 12. Saca el pastel del horno y déjalo enfriar 10 minutos en el molde.
13. 13. Suelta el pastel con cuidado con un cuchillo del borde del molde.
14. 14. Saca el pastel del molde y colócalo sobre una rejilla.
15. 15. Deja que el pastel se enfríe completamente.

Nutrición por ración

• kcal: 214
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 26 g