← Todas las recetas

🍽️ Huevos revueltos con espárragos

257 kcal · 30 min · 4 raciones

Huevos revueltos con espárragos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los espárragos bien.
  2. 2. Pela el tercio inferior de los tallos.
  3. 3. Corta los extremos leñosos.
  4. 4. Corta los tallos de espárragos por la mitad a lo ancho.
  5. 5. Lleva agua con sal a ebullición.
  6. 6. Añade los espárragos al agua hirviendo durante 5 a 7 minutos.
  7. 7. Retira los espárragos del agua.
  8. 8. Enfría los espárragos inmediatamente con agua fría.
  9. 9. Deja escurrir bien los espárragos.
  10. 10. Bate los huevos con la leche.
  11. 11. Sazona la mezcla de huevos con sal y pimienta.
  12. 12. Derrite la mantequilla en una sartén caliente.
  13. 13. Vierte la mezcla de huevos en la sartén.
  14. 14. Remueve los huevos con una cuchara de madera.
  15. 15. Junta los huevos una y otra vez hasta que cuajen.
  16. 16. Corta los panecillos por la mitad a lo largo.
  17. 17. Tuesta las mitades de los panecillos.
  18. 18. Cubre los panecillos con los huevos revueltos.
  19. 19. Añade algunos tallos de espárragos encima.
  20. 20. Muele pimienta fresca por encima.
  21. 21. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración