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🍽️ Huevos revueltos cremosos con salmón ahumado y eneldo

1121 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 3 huevos grandes
• 2 cucharadas leche
• sal
• pimienta recién molida
• 1 cucharada de puntas de eneldo picadas
• 1 cucharada de mantequilla
• 6 lonchas de salmón ahumado
• ensalada (para la decoración)
• 1 cuenco pequeño de remoulade

Preparación

1. 1. Bate los huevos en un bol con la leche.
2. 2. Condimenta la mezcla de huevo con sal y pimienta al gusto.
3. 3. Calienta la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio.
4. 4. Vierte la mezcla de huevo en la sartén caliente.
5. 5. Remueve el huevo constantemente mientras se cocina hasta que cuaje.
6. 6. Distribuye los huevos revueltos listos en un plato.
7. 7. Espolvorea el huevo con eneldo fresco picado.
8. 8. Coloca las lonchas de salmón ahumado junto al huevo.
9. 9. Sirve el plato con una ensalada de lechuga y endivia.
10. 10. Acompaña con la salsa remoulade por separado.

Nutrición por ración

• kcal: 1121
• Protein: 102 g · Fett/Fat: 78 g · Carbs: 4 g