← Todas las recetas

🍰 Sorbet de vino tinto frutal

125 kcal · 30 min · 4 raciones

Sorbet de vino tinto frutal Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Vierte el vino tinto, el zumo de limón y el azúcar en una olla.
  2. 2. Haz que la mezcla hierva durante unos 4 minutos, hasta que se forme un jarabe.
  3. 3. Vierte el jarabe caliente en un bol.
  4. 4. Deja que el jarabe se enfríe completamente.
  5. 5. Quita los tallos y las hojas de las fresas.
  6. 6. Lava bien las fresas.
  7. 7. Procesa las fresas hasta obtener una masa fina.
  8. 8. Pasa el puré de fresas por un colador fino para eliminar las semillas y las fibras.
  9. 9. Mezcla bien el jarabe enfriado con el puré de fresas colado.
  10. 10. Vierte la mezcla de sorbet terminada en un bol y métela en la nevera para que se enfríe.
  11. 11. Vierte la masa fría en un recipiente plano que quepa bien en tu congelador.
  12. 12. Congela el sorbet durante unas 6 horas.
  13. 13. Saca el recipiente del congelador después de 30 minutos.
  14. 14. Procesa la masa parcialmente congelada con una batidora de mano hasta que esté cremosa.
  15. 15. Vuelve a meter el recipiente en el congelador.
  16. 16. Repite el proceso de batido cada 30 minutos durante las primeras 2 horas.
  17. 17. Después de las primeras 2 horas, bate la masa cada 60 minutos.
  18. 18. Continúa hasta que el sorbet de vino tinto tenga una consistencia suave y cremosa.

Nutrición por ración