← Todas las recetas

🍳 Gelatina frutal de grosellas rojas

622 kcal · 30 min · 4 raciones

Gelatina frutal de grosellas rojas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las grosellas rojas.
  2. 2. Desprende los frutos con cuidado de los tallos y elimina todas las frutas inmaduras o podridas.
  3. 3. Pon los frutos en una olla junto con el azúcar, las semillas de una vaina de vainilla y 150 mililitros de agua.
  4. 4. Lleva la mezcla a ebullición en la estufa.
  5. 5. Deja que la gelatina hierva suavemente a fuego medio durante 10 minutos.
  6. 6. Coloca un paño limpio en un colador y ponlo sobre una olla limpia.
  7. 7. Vierte la mezcla de frutos cocidos en el colador para que el jugo gotee lentamente.
  8. 8. Exprime bien los frutos restantes en el paño para obtener tanto jugo como sea posible.
  9. 9. Mide la cantidad de jugo obtenido.
  10. 10. Vuelve a poner el jugo en una olla limpia y añade la misma cantidad de azúcar para mermelada.
  11. 11. Lleva la mezcla a ebullición de nuevo.
  12. 12. Deja que la gelatina hierva vigorosamente durante unos 4 minutos.
  13. 13. Vierte la gelatina caliente inmediatamente en frascos bien enjuagados y secos.
  14. 14. Pon los frascos llenos boca abajo durante 10 minutos.
  15. 15. Deja que la gelatina en los frascos se enfríe completamente.
  16. 16. Gira los frascos de nuevo y ciérralos bien.
  17. 17. Guarda los frascos en un lugar fresco y oscuro.

Nutrición por ración