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🍰 Helado frutal y fresco de grosella roja

81 kcal · 30 min · 4 raciones

Helado frutal y fresco de grosella roja Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.
  2. 2. Raspa la pulpa de la vaina con un cuchillo.
  3. 3. Añade el azúcar de abedul, la pulpa de vainilla y la ralladura de lima a una olla.
  4. 4. Añade 300 mililitros de agua.
  5. 5. Haz que la mezcla hierva a fuego medio durante 4 a 5 minutos.
  6. 6. Retira la olla del fuego.
  7. 7. Deja que el jarabe se enfríe completamente.
  8. 8. Desprende las grosellas de los racimos.
  9. 9. Selecciona las bayas y elimina las malas.
  10. 10. Lava las bayas a fondo.
  11. 11. Escurre las bayas.
  12. 12. Añade las bayas junto con el jarabe enfriado a un recipiente para batir.
  13. 13. Pica la mezcla con una batidora de mano lo más fino posible.
  14. 14. Cuela el puré a través de un colador fino.
  15. 15. Añade el puré de fruta a una heladera.
  16. 16. Congela el helado durante 30 a 40 minutos.
  17. 17. Vierte el helado en un recipiente de metal.
  18. 18. Coloca el recipiente en el congelador durante 30 minutos.
  19. 19. Alternativa: Vierte el puré en un recipiente y colócalo en el congelador.
  20. 20. Deja que el helado se congele allí durante 3 a 4 horas.
  21. 21. Remueve el helado cada 30 minutos.
  22. 22. Lava las grosellas restantes para decorar.
  23. 23. Decora el sorbete terminado con las bayas frescas.

Nutrición por ración