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🍽️ Cebollas rojas rellenas con puerro y patata

293 kcal · 30 min · 4 raciones

Cebollas rojas rellenas con puerro y patata Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las cebollas rojas por completo.
  2. 2. Lleva agua a ebullición y añade un poco de sal.
  3. 3. Cocina las cebollas en ella durante unos 10 minutos.
  4. 4. Corta una tapa plana de la parte superior de cada cebolla.
  5. 5. Saca con cuidado el interior de la mitad inferior de la cebolla.
  6. 6. Asegúrate de que queden 3 o 4 capas de cebolla como envoltorio.
  7. 7. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  8. 8. Toma una cuarta parte del interior de la cebolla retirado y pícalo fino.
  9. 9. Usa el resto del interior de la cebolla para otro propósito.
  10. 10. Pela la patata.
  11. 11. Desmenuza ligeramente la patata con un tenedor.
  12. 12. Limpia el puerro y lávalo bien.
  13. 13. Corta el puerro en anillos finos.
  14. 14. Pica el queso fino.
  15. 15. Mezcla la cebolla picada, las patatas, el puerro y el queso en un bol.
  16. 16. Añade una cucharada sopera de aceite al relleno y mezcla todo bien.
  17. 17. Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
  18. 18. Rellena las envolturas de cebolla con la mezcla preparada.
  19. 19. Coloca las cebollas rellenas en una fuente de horno ligeramente engrasada.
  20. 20. Espolvorea las cebollas con las nueces.
  21. 21. Añade un poco de aceite sobre las cebollas rellenas.
  22. 22. Introduce la fuente en el centro del horno precalentado.
  23. 23. Hornea las cebollas durante unos 30 a 40 minutos.
  24. 24. Sirve las cebollas calientes con una ensalada fresca.

Nutrición por ración