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🍰 Gruta roja de melón y cerezas agrias

221 kcal · 30 min · 4 raciones

Gruta roja de melón y cerezas agrias Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las cerezas a fondo.
  2. 2. Deja escurrir las cerezas.
  3. 3. Quita los huesos de las cerezas.
  4. 4. Recoge el jugo de cereza que sale en un bol.
  5. 5. Corta la pulpa del melón en cubos pequeños.
  6. 6. Añade el vino, la cáscara de limón, el zumo de limón, el azúcar y el palo de canela en una olla.
  7. 7. Lleva la mezcla de vino a ebullición.
  8. 8. Añade las cerezas deshuesadas y los cubos de melón en el líquido hirviendo.
  9. 9. Deja cocinar a fuego lento las frutas.
  10. 10. Cocina hasta que las frutas estén tiernas pero aún tengan un ligero bocado.
  11. 11. Mezcla el almidón de maíz con una pequeña cantidad de agua fría hasta obtener una pasta suave.
  12. 12. Incorpora la pasta de almidón a la mezcla de frutas.
  13. 13. Cocina un poco más hasta que la mezcla espese.
  14. 14. Retira el palo de canela y la cáscara de limón de la gruta.
  15. 15. Porciona la gruta caliente en platos.
  16. 16. Refrigera la gruta hasta que esté fría.
  17. 17. Monta la nata hasta que esté firme.
  18. 18. Añade una cucharada de nata montada a cada porción de gruta.

Nutrición por ración