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🥗 Ensalada crujiente de remolacha con aderezo de requesón

96 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada crujiente de remolacha con aderezo de requesón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca las semillas de mostaza en un mortero.
  2. 2. Tritura las semillas de mostaza hasta que estén groseramente trituradas.
  3. 3. Seca la remolacha con papel de cocina.
  4. 4. Corta la remolacha en tiras de aproximadamente 5 milímetros de grosor.
  5. 5. Coloca las tiras de remolacha en un bol.
  6. 6. Añade las semillas de mostaza trituradas.
  7. 7. Añade una pizca de sal.
  8. 8. Sazona con un poco de pimienta.
  9. 9. Mezcla todo bien.
  10. 10. Lava las hierbas bajo el agua corriente.
  11. 11. Escurre las hierbas para que se sequen.
  12. 12. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  13. 13. Pica las hojas de perejil finamente.
  14. 14. Corta el cebollino en rodajas finas.
  15. 15. Coloca el perejil y el cebollino en un bol pequeño.
  16. 16. Añade el requesón al bol.
  17. 17. Añade un poco de agua mineral.
  18. 18. Remueve la mezcla hasta que quede homogénea.
  19. 19. Sazona el aderezo con sal y pimienta.
  20. 20. Vierte el aderezo sobre la ensalada.

Nutrición por ración