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🥗 Ensalada de queso de cabra con espaguetis de remolacha asados

376 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de queso de cabra con espaguetis de remolacha asados Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Ponte guantes de cocina o untate las manos con aceite para pelar las remolachas.
  2. 2. Usa un espiralizador para convertir las remolachas en fideos largos.
  3. 3. Acorta los fideos a mitad de camino para que no queden demasiado largos.
  4. 4. Coloca los fideos de remolacha en un bol.
  5. 5. Añade el vinagre de frambuesa, el aceite, una cucharadita de miel, sal y pimienta.
  6. 6. Mézclalo todo bien hasta que los ingredientes estén bien integrados.
  7. 7. Deja reposar la ensalada durante aproximadamente una hora para que los sabores se impregnen.
  8. 8. Lava las ramitas de tomillo y sécalas con un paño.
  9. 9. Coloca el queso de cabra en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  10. 10. Esmorza el queso con el tomillo.
  11. 11. Riega el queso con una cucharadita de miel.
  12. 12. Precalienta el horno a 200 grados (180 grados con ventilador o nivel 3 de gas).
  13. 13. Hornea el queso durante unos 10 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
  14. 14. Trocea las nueces de forma gruesa.
  15. 15. Mezcla las nueces con los fideos de remolacha marinados.
  16. 16. Prueba la ensalada de nuevo y ajusta con sal y pimienta.
  17. 17. Sirve la ensalada en platos.
  18. 18. Coloca el queso de cabra asado encima de la ensalada.
  19. 19. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración