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🍽️ Remolacha asada con crema de ciruelas y cebolleta

266 kcal · 30 min · 4 raciones

Remolacha asada con crema de ciruelas y cebolleta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados ventilado.
  2. 2. Lava bien las remolachas y colócalas en una bandeja de horno.
  3. 3. Hornea las remolachas en el horno precalentado durante unos 50 minutos, hasta que estén tiernas.
  4. 4. Saca las remolachas del horno y déjalas enfriar completamente.
  5. 5. Pela las remolachas ya frías.
  6. 6. Corta cuatro rodajas redondas de unos 5 milímetros de grosor del centro de cada remolacha.
  7. 7. Coloca las rodajas en una bandeja forrada con papel de hornear.
  8. 8. Rocía las rodajas con aceite y un chorrito de zumo de limón.
  9. 9. Corta los restos de remolacha en trozos pequeños.
  10. 10. Pica finamente las ciruelas pasadas.
  11. 11. Lava la cebolleta, quita los extremos duros y córtala en rodajas finas.
  12. 12. Bate el queso crema hasta que quede cremoso.
  13. 13. Mezcla el queso crema con el rábano picante, la sal y el zumo de limón, y rectifica el sabor al final.
  14. 14. Incorpora la remolacha en cubos, las ciruelas picadas y las rodajas de cebolleta a la crema de queso.
  15. 15. Distribuye el relleno sobre las rodajas de remolacha preparadas.

Nutrición por ración