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🍰 Pastoso pastel de remolacha y cacao

177 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela los bulbos de remolacha.
  2. 2. Pela la remolacha pelada finamente.
  3. 3. Lava la manzana a fondo.
  4. 4. Corta la manzana en cuartos.
  5. 5. Quita el corazón de los cuartos de manzana.
  6. 6. Pela los trozos de manzana sin corazón de forma gruesa.
  7. 7. Bate los huevos con el sirope de arce, una pizca de sal y una cuarta parte de cucharadita de canela hasta que estén espumosos.
  8. 8. Añade 100 gramos de mantequilla a la mezcla de huevos.
  9. 9. Bate la mantequilla en la masa hasta que esté bien integrada.
  10. 10. Mezcla ambos tipos de harina con el polvo de hornear y el cacao en polvo.
  11. 11. Añade la mezcla seca de harina a la masa de huevos.
  12. 12. Remueve los ingredientes con cuidado.
  13. 13. Añade la leche.
  14. 14. Trabaja todo hasta obtener una masa suave.
  15. 15. Incorpora la remolacha rallada a la masa.
  16. 16. Incorpora los trozos de manzana rallada a la masa.
  17. 17. Enmantequilla un molde desmontable con la mantequilla restante.
  18. 18. Coloca la masa en el molde preparado.
  19. 19. Alisa la superficie de la masa.
  20. 20. Precalienta el horno a 200 grados Celsius (aire caliente 180 grados Celsius o nivel de gas 3).
  21. 21. Hornea el pastel durante 35 a 40 minutos.
  22. 22. Saca el pastel del horno.
  23. 23. Deja enfriar el pastel durante 15 minutos.
  24. 24. Derrite el chocolate con cuidado al baño maría caliente.
  25. 25. Pica las nueces de forma gruesa.
  26. 26. Suelta el pastel con cuidado del molde.
  27. 27. Riega el pastel con el chocolate derretido.
  28. 28. Espolvorea el pastel con las nueces picadas.

Nutrición por ración