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🍽️ Remolacha roja casera en frasco

239 kcal · 30 min · 4 raciones

Remolacha roja casera en frasco Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien la remolacha roja.
  2. 2. Colócala en una olla con agua hirviendo.
  3. 3. Hierve durante unos 40 minutos hasta que esté blanda.
  4. 4. Deja que la remolacha roja se enfríe completamente.
  5. 5. Pela la remolacha roja una vez fría.
  6. 6. Corta o ralla la remolacha en tiras finas.
  7. 7. Lava los cebollinos bajo el agua corriente.
  8. 8. Retira los extremos duros de los cebollinos.
  9. 9. Corta los cebollinos en rodajas finas.
  10. 10. Pela el jengibre.
  11. 11. Pela la raíz de rábano picante.
  12. 12. Pica finamente el jengibre y el rábano picante.
  13. 13. Lava el chile.
  14. 14. Seca el chile con un paño.
  15. 15. Corta el chile por la mitad a lo largo.
  16. 16. Retira las semillas del chile.
  17. 17. Corta el chile en tiras finas.
  18. 18. Vierte 500 mililitros de agua en una olla.
  19. 19. Añade el vinagre, la sal, el azúcar, la canela, el rábano picante picado, el jengibre y el chile al agua.
  20. 20. Hierve la mezcla.
  21. 21. Hierve el líquido durante unos 5 minutos.
  22. 22. Lava las manzanas.
  23. 23. Seca las manzanas.
  24. 24. Pela las manzanas.
  25. 25. Corta las manzanas por la mitad.
  26. 26. Retira el corazón de las manzanas.
  27. 27. Ralla las manzanas finamente.
  28. 28. Añade la remolacha roja y las manzanas ralladas al líquido caliente.
  29. 29. Deja que la mezcla vuelva a hervir brevemente.
  30. 30. Enjuaga los frascos con agua caliente.
  31. 31. Distribuye la remolacha roja y las manzanas uniformemente en los frascos calientes.
  32. 32. Deja que el líquido restante en la olla hierva de nuevo.
  33. 33. Vierte el líquido hirviendo en los frascos.
  34. 34. Llena el líquido hasta 1 a 2 centímetros debajo del borde de los frascos.
  35. 35. Cierra los frascos firmemente.
  36. 36. Coloca los frascos uno al lado del otro en una olla grande.
  37. 37. Asegúrate de que los frascos no se toquen entre sí en la olla.
  38. 38. Vierte agua en la olla.
  39. 39. Llena con suficiente agua para cubrir los frascos hasta la mitad.
  40. 40. Coloca la tapa en la olla.
  41. 41. Procesa los frascos con la remolacha roja al baño maría durante 30 minutos.
  42. 42. Saca los frascos con cuidado de la olla.
  43. 43. Deja que los frascos se enfríen completamente a temperatura ambiente.

Nutrición por ración