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🍳 Pan crujientes con remolacha y berro

99 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 6 hojas de berro
• 80 g de pan integral de centeno (2 rebanadas)
• 2 cucharaditas de rábano picado (de bote)
• 120 g de remolacha cocida (al vacío; pelada)
• Sal
• 2 flores de berro

Preparación

1. 1. Lava bien las hojas de berro.
2. 2. Escurre las hojas hasta que no queden gotas de agua.
3. 3. Coge las rebanadas de pan.
4. 4. Unta cada rebanada con una cucharadita de rábano.
5. 5. Deja que la remolacha escurra bien.
6. 6. Seca la remolacha con cuidado usando papel de cocina.
7. 7. Corta la remolacha en rodajas muy finas o tiras delgadas.
8. 8. Cubre las rebanadas de pan untadas con rábano con las rodajas de remolacha.
9. 9. Distribuye las hojas de berro secas sobre el pan.
10. 10. Sala los panes muy ligeramente.
11. 11. Decora los panes terminados con las flores de berro.

Nutrición por ración

• kcal: 99
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 19 g