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🍽️ Lubina frita con maíz y guisantes

496 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los filetes de pescado bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca bien los filetes con papel de cocina.
  3. 3. Pela las cebolletas y lávalas.
  4. 4. Deja descongelar los guisantes.
  5. 5. Escurre el maíz en un colador.
  6. 6. Sala los filetes de pescado.
  7. 7. Pimienta los filetes de pescado.
  8. 8. Espolvorea ligeramente los filetes con harina.
  9. 9. Quita el exceso de harina de los filetes.
  10. 10. Calienta la mantequilla en una sartén.
  11. 11. Sofríe las cebolletas en la mantequilla.
  12. 12. Remueve hasta que las cebolletas estén translúcidas.
  13. 13. Añade los guisantes a la sartén.
  14. 14. Añade el maíz a la sartén.
  15. 15. Sazona las verduras con sal.
  16. 16. Sazona las verduras con pimienta.
  17. 17. Cocina las verduras removiendo de vez en cuando.
  18. 18. Deja cocinar las verduras durante 5 a 8 minutos.
  19. 19. Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente.
  20. 20. Fríe los filetes de pescado en la sartén.
  21. 21. Fríe los filetes durante unos 2 minutos por cada lado.
  22. 22. Distribuye las verduras en los platos.
  23. 23. Coloca el pescado sobre las verduras.
  24. 24. Decora el plato con perifollo fresco.

Nutrición por ración