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🍽️ Lubina crujiente con salsa de jengibre y lima

350 kcal · 30 min · 4 raciones

Lubina crujiente con salsa de jengibre y lima Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el jengibre con un pelador.
  2. 2. Pela el jengibre finamente.
  3. 3. Exprime la lima.
  4. 4. Mezcla el zumo de lima con el jengibre rallado, la salsa de soja y la salsa de chile.
  5. 5. Limpia las cebolletas.
  6. 6. Lava las cebolletas.
  7. 7. Corta las cebolletas en trozos de 4 cm de largo.
  8. 8. Calienta el aceite en una sartén.
  9. 9. Fríe los trozos de cebolla a fuego alto.
  10. 10. Mueve las cebollas constantemente.
  11. 11. Fríe las cebollas durante 2 minutos.
  12. 12. Desglasa las cebollas con la salsa de especias.
  13. 13. Distribuye las cebollas y la salsa en una fuente para horno.
  14. 14. Lava la albahaca.
  15. 15. Seca la albahaca sacudiéndola.
  16. 16. Desprende las hojas de albahaca.
  17. 17. Espolvorea las hojas de albahaca sobre las cebollas.
  18. 18. Lava los filetes de pescado.
  19. 19. Seca los filetes de pescado con papel de cocina.
  20. 20. Sala los filetes de pescado.
  21. 21. Pimienta los filetes de pescado.
  22. 22. Coloca los filetes de pescado con la piel hacia arriba sobre las cebollas.
  23. 23. Tritura las galletas de arroz asiáticas groseramente con una cuchara.
  24. 24. Espolvorea las galletas de arroz trituradas sobre los filetes de pescado.
  25. 25. Precalienta el horno a 200 °C.
  26. 26. Hornea el pescado en el horno precalentado.
  27. 27. Hornea el pescado durante unos 10 minutos.
  28. 28. Saca el pescado de la fuente.
  29. 29. Sirve el pescado con las cebollas.

Nutrición por ración