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🍽️ Paquetes de pescado rojo al horno con salsa de jengibre y ajo

276 kcal · 30 min · 4 raciones

Paquetes de pescado rojo al horno con salsa de jengibre y ajo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el jengibre y rállalo fino.
  2. 2. Pasa el jengibre rallado por un colador fino para recoger el jugo.
  3. 3. Pela los dientes de ajo y pícalos fino.
  4. 4. Mezcla el jugo de jengibre, el ajo picado, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el vino de arroz en un bol.
  5. 5. Lava las cebolletas y córtalas en trozos de 3 centímetros de largo.
  6. 6. Pela la zanahoria y córtala en tiras muy finas.
  7. 7. Lava el pak choi y separa las hojas de los tallos.
  8. 8. Cocina al vapor las cebolletas, las tiras de zanahoria y las hojas de pak choi durante 2 minutos en agua hirviendo con sal.
  9. 9. Enfría inmediatamente las verduras bajo agua fría y déjalas escurrir bien.
  10. 10. Corta cuatro trozos de papel de aluminio de aproximadamente 30 por 30 centímetros cada uno.
  11. 11. Unta media cucharada sopera de aceite de oliva en cada trozo de papel de aluminio.
  12. 12. Coloca tres filetes de pescado rojo en cada trozo de papel de aluminio.
  13. 13. Sazona el pescado con sal y pimienta.
  14. 14. Distribuye las verduras preparadas uniformemente sobre los filetes de pescado.
  15. 15. Sazona ligeramente las verduras con sal y pimienta.
  16. 16. Vierte la salsa de condimento preparada sobre los filetes de pescado.
  17. 17. Corta por la mitad las vainas de anís estrellado.
  18. 18. Coloca media vaina de anís estrellado sobre cada montón de verduras.
  19. 19. Espolvorea sésamo sobre los paquetes.
  20. 20. Cierra bien los paquetes de papel de aluminio.
  21. 21. Asa los paquetes en la parrilla a temperatura media durante 10 a 12 minutos, sin darles la vuelta.

Nutrición por ración