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🍽️ Lenguado rojo en paquete de papel

661 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga los lenguados rojos bajo el agua corriente.
  2. 2. Sazona los peces por dentro y por fuera con sal y pimienta.
  3. 3. Pela los dientes de ajo.
  4. 4. Corta el ajo en rodajas finas.
  5. 5. Lava el perejil y escúrrelo bien.
  6. 6. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  7. 7. Coloca dos o tres hojas de papel de pergamino una encima de la otra.
  8. 8. Coloca un pez sobre el papel.
  9. 9. Distribuye las rodajas de ajo sobre el pez.
  10. 10. Añade algunas hojas de perejil sobre el pez.
  11. 11. Rocía el pez con jugo de limón.
  12. 12. Añade un poco de aceite de oliva sobre el pez.
  13. 13. Cierra el papel de pergamino formando un paquete bien cerrado.
  14. 14. Coloca los paquetes en una bandeja para hornear.
  15. 15. Precalienta el horno a 220 grados (aire caliente: 200 grados, gas: nivel 5-6).
  16. 16. Introduce la bandeja en la rejilla central.
  17. 17. Hornea los paquetes durante 20 a 25 minutos.
  18. 18. Distribuye las hojas de perejil restantes sobre los platos.
  19. 19. Abre los paquetes con cuidado.
  20. 20. Sirve los peces junto con el jugo de cocción en los platos.
  21. 21. Decora los platos con rodajas de limón.
  22. 22. Sirve los peces calientes.

Nutrición por ración