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🍽️ Lubina salteada sobre ensalada de rúcula con aderezo de tomate

257 kcal · 30 min · 4 raciones

Lubina salteada sobre ensalada de rúcula con aderezo de tomate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien la rúcula.
  2. 2. Escurre bien la rúcula.
  3. 3. Retira las hojas marchitas de la rúcula.
  4. 4. Pela las cebollas.
  5. 5. Corta las cebollas por la mitad.
  6. 6. Separa las cebollas en capas individuales.
  7. 7. Lava los tomates.
  8. 8. Corta los tomates en cubos pequeños.
  9. 9. Calienta la mantequilla en una sartén.
  10. 10. Sofríe las cebollas en la mantequilla.
  11. 11. Retira las cebollas de la sartén.
  12. 12. Reserva las cebollas.
  13. 13. Sella los filetes de pescado en la mantequilla restante.
  14. 14. Sala los filetes de pescado.
  15. 15. Pimienta los filetes de pescado.
  16. 16. Añade unas gotas de zumo de limón sobre los filetes de pescado.
  17. 17. Añade los tomates a la sartén.
  18. 18. Añade las hierbas a la sartén.
  19. 19. Añade las cebollas a la sartén.
  20. 20. Mezcla bien los ingredientes en la sartén.
  21. 21. Prueba la mezcla y ajusta el sazón.
  22. 22. Distribuye la rúcula en los platos.
  23. 23. Coloca los filetes de pescado sobre la rúcula.
  24. 24. Vierte la mezcla de mantequilla, cebolla y tomate de la sartén sobre el pescado.
  25. 25. Añade unas gotas de pesto sobre el plato.
  26. 26. Espolvorea las alcaparras sobre el plato.

Nutrición por ración