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🍽️ Brochetas coloridas con tomate, queso y pan con pesto

289 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 100 g tomates cherry pequeños (12 tomates cherry pequeños)
• 1 puñado de albahaca (hojas)
• 75 g mozzarella (9 % grasa)
• 50 g pan mixto (1 rebanada)
• 2 c. té pesto (frasco)

Preparación

1. 1. Lava los tomates cuidadosamente bajo el agua corriente.
2. 2. Deja escurrir bien los tomates en un colador.
3. 3. Lava las hojas de albahaca también bajo agua fría.
4. 4. Seca las hojas de albahaca sacudiéndolas o sécalas suavemente con un paño de cocina.
5. 5. Deja escurrir el mozzarella en un colador.
6. 6. Corta el mozzarella en rodajas finas.
7. 7. Corta las rodajas de mozzarella en un total de 12 cubos pequeños.
8. 8. Unta el pan uniformemente con pesto.
9. 9. Corta el pan con pesto en un total de 12 cubos pequeños.
10. 10. Toma brochetas largas de madera (también llamadas brochetas para asar).
11. 11. Envuelve cada cubo de mozzarella sueltamente en una hoja individual de albahaca.
12. 12. Ensarta los ingredientes alternadamente en las brochetas.
13. 13. Usa alternadamente trozos de tomate, los paquetitos de albahaca y mozzarella, y cubos de pan con pesto.
14. 14. Coloca las brochetas terminadas en una caja de pan para llevar.

Nutrición por ración

• kcal: 289
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 26 g