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🍽️ Sopa cremosa de col rizada con patatas

167 kcal · 30 min · 4 raciones

Sopa cremosa de col rizada con patatas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la col rizada bajo el agua corriente.
  2. 2. Retira las hojas exteriores marchitas o amarillas de la col rizada.
  3. 3. Pela las patatas completamente.
  4. 4. Corta las patatas peladas en cubos pequeños.
  5. 5. Pela las cebollas y retira la piel seca.
  6. 6. Pica las cebollas peladas finamente.
  7. 7. Calienta la mantequilla en una olla grande.
  8. 8. Añade las cebollas picadas a la mantequilla caliente.
  9. 9. Sofríe las cebollas brevemente hasta que estén blandas.
  10. 10. Espera hasta que las cebollas parezcan ligeramente transparentes.
  11. 11. Vierte el caldo de verduras en la olla.
  12. 12. Añade la col rizada lavada al caldo.
  13. 13. Añade los cubos de patata a la olla.
  14. 14. Deja que la sopa hierva a fuego lento.
  15. 15. Hierve la sopa durante unos 10 a 15 minutos.
  16. 16. Comprueba si las verduras están blandas.
  17. 17. Mezcla la mostaza en la sopa terminada.
  18. 18. Mezcla el rábano picante en la sopa.
  19. 19. Sazona la sopa con sal al gusto.
  20. 20. Sazona la sopa con pimienta al gusto.
  21. 21. Lava la acedera bajo el agua corriente.
  22. 22. Escurre el exceso de agua de la acedera.
  23. 23. Toma algunas ramitas de acedera como decoración.
  24. 24. Distribuye las ramitas de acedera sobre la sopa terminada.

Nutrición por ración