← Todas las recetas

🍽️ Gelatina de pétalos de rosa aromática

145 kcal · 30 min · 4 raciones

Gelatina de pétalos de rosa aromática Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Elige pétalos de rosa aromáticos y de buen sabor. Prueba una hoja antes para asegurarte de que tiene buen sabor.
  2. 2. Corta los pétalos en tiras finas.
  3. 3. Pon las tiras en un tarro de mermelada.
  4. 4. Cubre las flores con zumo de manzana concentrado y vino blanco.
  5. 5. Cierra el tarro con una tapa.
  6. 6. Deja que la mezcla se infusione durante 48 horas a temperatura ambiente en un lugar oscuro.
  7. 7. Mezcla la miel, el zumo de uva y el azúcar gelificante (un agente gelificante) hasta que quede homogéneo.
  8. 8. Lleva la mezcla a ebullición.
  9. 9. Deja que hierva a borbotones durante 2 minutos.
  10. 10. Añade los pétalos de rosa marinados al líquido.
  11. 11. Deja que todo hierva durante 1 minuto más.
  12. 12. Retira la sartén del fuego inmediatamente.
  13. 13. Envasa la gelatina en tarros.
  14. 14. Coloca los tarros boca abajo (sobre la tapa) durante los primeros 15 minutos.

Nutrición por ración